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Ora Luogo Creato da
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giovedì 17 febbraio 2011
WWRY11
sabato 5 febbraio 2011
Pina Bausch allo Gnomo
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lunedì 7 febbraio - ore 19.00
martedì 8 febbraio - ore 19.00
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venerdì 4 febbraio 2011
giovedì 3 febbraio 2011
mercoledì 2 febbraio 2011
Alta cucina con Marco Olivieri
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Ora Luogo viale Caldara 35a Milano Creato da Maggiori informazioni
http://www.facebook.com/Mangiando.e.Imparando
Una serata particolare con Marco Olivieri, il nostro Chef Executive, che ci trasporterà indietro nel tempo con l'esecuzioine di classici che hanno fatto e sono la storia della cucina.
...A fine serata è prevista la degustazione di tutto ciò che è stato preparato.
Dettaglio del corso:
- La Salsa Soubise o Potage à la Spubise, che è una zuppa di cipolle ma con molto charme in piu!
- Parfait di verdure, piccoli sformati di cavolfiori di asparagi e di carote con salse d'accompagno che fanno la differenza
- Galantina di Pollo DOC, ricetta originale depositata presso la Camera di Commercio di Bologna
- Il Foie Gras, preparazione e cottura del fegato grasso d'anatra: in crosta o in terrina
Costo: 84€ iva inclusa comprende
- tre ore di lezione tecnico pratiche
- il ricettario
- la degustazione di ciò che si è preparato durante il corso
Per informazioni e iscrizioni:
Mangiando e Imparando
Viale Emilio Caldara 35a
Tel 02.45.47.0000
email info@mangiandoeimparando.itMostra tutto
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